Mikes Restaurant

Soutien Commercial et Opérationnel

L’expérience et le savoir-faire!

L’emplacement des restaurants est trouvé de plusieurs façons : parfois, le franchisé a un site de choix; parfois, nous avons déjà trouvé un emplacement; parfois encore, aucun emplacement n’a été choisi. Dans un cas comme dans l’autre, nous aiderons le franchisé à choisir l’emplacement et négocierons le bail pour les locaux. Bien que nous ne puissions pas garantir que l’emplacement aura du succès, nous utilisons une variété d’outils et de logiciels à la fine pointe pour nous aider à analyser les données démographiques et autres renseignements importants relativement à l’emplacement proposé.

Chaque année, l’équipe Marketing de Mikes propose un nouveau plan de marketing régional et national complet à ses franchisés. Le Fonds national de publicité met l’accent sur la croissance de la clientèle et des ventes bénéficiaires. En général, le plan national annuel compte plus de 40 semaines de publicités télé et radio pour 5 à 6 campagnes promotionnelles majeures à l’échelle du pays. Le franchisé a le devoir de respecter les exigences de marketing régionales et de faire de la publicité pour son établissement dans son secteur commercial afin d’attirer de nouveaux clients et d’accroître ses ventes pour les commandes à emporter et à livrer. L’équipe Marketing aide les franchisés à planifier et réaliser leurs activités de marketing à l’échelle locale. Elle dirige aussi le processus de réorganisation du menu dans le but de maximiser les ventes et marges bénéficiaires pour les franchisés. Au nombre des autres services offerts figure la gestion du site Web et de Facebook.

Chez Mikes, nous nous approvisionnons et n’utilisons que des ingrédients de première qualité. Nos légumes sont livrés durant toute la semaine. Ainsi, seuls les légumes et ingrédients les plus frais entrent dans la composition de nos sous-marins, pizzas et pâtes de marque. Les franchisés ne doivent acheter leurs aliments et fournitures que chez les fournisseurs autorisés et approuvés. Cela garantit que chaque client profite de la même excellente expérience gastronomique dans tous nos restaurants.

Le coût total d’une franchise est de 700 000 $ en moyenne. Pour vous qualifier à l’achat d’une franchise Mikes, vous devez avoir environ 280 000 $ de capital non grevé à investir. Le manque à gagner peut être financé dans le cadre du Programme de financement des petites entreprises du Canada disponible dans les banques à chartre canadienne. Le franchisé doit préparer un plan d’affaires à présenter à la banque pour soutenir sa demande de financement. Nous pouvons vous aider à cet effet et pour négocier avec votre banquier.

L’innovation à son meilleur!

Chez Mikes, on ne s’assoit pas sur nos lauriers! Alain Demeule, notre renommé directeur du développement culinaire, ne ménage aucun effort pour créer de nouveaux plats innovateurs pour les clients. Avant qu’une nouvelle recette ne soit ajoutée au menu ou comme plat-vedette, elle est testée et modifiée jusqu’à la perfection. Le plat est ensuite servi dans un contexte de restauration, avant d’être lancé dans tous les restaurants de la chaîne. Ce n’est que lorsque le plat s’avère facile à préparer et à servir, et au goût du client, qu’il peut être ajouté au menu ou mis en promotion. Ainsi, de nouveaux plats innovateurs sont fréquemment ajoutés au menu et, pendant le lancement, ils sont toujours accompagnés d’une stratégie de marketing complète et d’outils à la disposition du franchisé. Alors même que vous lisez ces mots, de nouveaux plats uniques et distinctifs sont à l’essai et seront bientôt servis dans un restaurant Mikes près de chez vous!